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Secretos de la huerta

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Algunas hortalizas se cultivan todo el año mientras que la mayoría son anuales, es decir que viven en una época determinada del año y después mueren (o se cosechan). Generalmente las temporadas son primavera-verano y otoño- invierno.+ info 

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Para seleccionar el lugar de la huerta, es importante tener en cuenta la disponibilidad de luz (por lo menos 4 a 5 horas de sol para hortalizas y frutales) y la comodidad en el acceso al sector, incluso su cercanía a la cocina. Es recomendable también disponer de una canilla cercana para facilitar el...+ info 

prensa jardin gourmet - 02

Las plantas aromáticas son especies cuyas hojas, tallos, flores, semillas y raíces se utilizan para dar sabor y aroma a las comidas, y para obtener beneficios medicinales. En el mundo, y particularmente en nuestro país, hay una tendencia cada vez más fuerte y notoria a incorporar hierbas frescas en las comidas. Estas preparaciones gourmet,...+ info